Giovanna Moreno diseñó junto a Xiomega3 este plan nutricional pensado en salud deportiva por lo que es perfecto para ti si:

  • Practicas deporte
  • Necesitas más energía
  • Quieres una alimentación balanceada

Intenta seguir el plan durante 1 semana y cuéntanos tus resultados y si tienes dudas acerca del plan no olvides escribirnos un inbox o dejar tus datos en el formulario ubicado al final de esta página.
 

NUTRICIÓN DEPORTIVA

  Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo
Desayuno Smoothie de durazno con superfoods Tapas de jocoque, aguacate y hemp Huevos con amaranto Chía pudding con granola Omellete de quinoa y espinacas Croquetas de espinaca, amaranto y requesón Mollete de frijoles sin queso
Snacks Gazpacho de sandía y chía Smoothie de fresas con superfoods Smoothie de melón, cacao y menta Humus de brócoli Pinchos de calabacita con quinoa Queso de cabra co pistacho y arándanos Pan helado de chocolate con linaza
Comida Quinoa frita con pollo Filete de pescado en pesto de cilantro y hemp Milanesa de amaranto y parmesano Flores de calabaza rellenas Ensalada de quinoa y pepino con salmón Bowl de atún y quinoa Camarones al pesto
Cena Ensalada verde con cacao Ensalada thai de verduras y hemp Ensalada de atún mediterránea Pasta de calabaza con atún Ensalada con pollo Golden Dust Tacos de jícama con atún y hemp Ensalada de brócoli y aguacate con hemp

 

A continuación las recetas para preparar
DESAYUNOS

CHIA PUDDING CON GRANOLA 1 PORCIÓN

  • 3 CDA DE CHIA
  • 1 TAZA DE LECHE DE ALMENDRA
  • 3 CUCHARADAS DE GRANOLA
  • 1 CDA DE COCO RALLADO
  • 1 CDA DE SEMILLAS DE LINAZA
  • 1 CDA DE CACAO NIBS

EN LA LECHE DE ALMENDRA DEJA REMOJANDO LA CHÍA POR 10 MIN APROX.  AGREGAR LA GRANOLA , SEMILLAS DE LINAZA Y EL COCO.


MOLLETE DE FRIJOL  SIN QUESO

  • 1 TAZA DE FRIJOL NEGRO MACHACADO
  • 2 PIEZAS DE PAN DE CEREALES GERMIANDOS TOSTADO
  • ½ AGUACATE
  • ACEITE DE OLIVA
  • SEMILLAS DE HEMP
  • 1/4 DE JITOMATE
  • SAL AL GUSTO

EN EL PAN PONER EL FRIJOL, ENCIMA CON REBANADAS DE AGUACATE Y JITOMATE PONER SAL AL GUSTO, ROCIAR CON UN POCO DE ACEITE DE OLIVA Y ESPOLVOREAR CON SEMILLAS DE HEMP.


SMOOTHIES

SMOOTHIE DE FRESA Y SUPERFOODS

  • 1 porción
  • 1 taza Agua de coco
  • 3/4 taza de fresas congeladas
  • 1 cucharada. crema de almendra
  • 2 cda de chía
  • 1 cda amaranto
  • 3 cd de hemp

Mezclar todos los ingredientes en la licuadora y disfrutar.


COMIDA

TACOS DE JÍCAMA CON CEVICHE DE ATÚN Y SEMILLAS DE HEMP   3 PORCIONES

  • 1 LATA DE ATÚN EN AGUA
  • 1 PEPINO
  • 1 ZANAHORIA
  • APIO
  • CILANTRO
  • SAL DE GRANO
  • PMIENTA
  • VINAGRE DE MANZANA
  • LIMÓN
  • ACEITE DE OLIVA
  • COL MORADA
  • 1 AGUACATE
  • HEMP SEEDS
  • ½ JÍCAMA REBANADA COMO TORTILLA

PICAR EL PEPINO, JÍCAMA, APIO, CILANTRO, COL MORADA Y REVOLVER CON EL ATÚN.

AGREGAR SAL DE GRANO, PIMIENTA, EL VINAGRE DE MANZANA Y LIMÓN AL GUSTO.

DEJAR REPOSAR 5 MIN. 

SOBRE LA JÍCAMA COLOCAR UNA HOJA DE ESPINACA PARA LUEGO COLOCAR ENCIMA EL CEVICHE  DE ATÚN Y ESPOLVOREAR CON HEMP SEEDS.

DECORA CON UNA REBANADA DE AGUACATE.


 

TACO DE AGUACATE CON SEMILLAS DE HEMP

  • 2 PIEZAS DE TORTILLA DE NOPAL
  • ½ AGUACATE
  • ½ LIMÓN
  • SAL AL GUSTO
  • 3 CDA DE SEMILLAS DE HEMP

CALIENTA LA TORTILLA Y COLOCA ¼ DE AGUACATE EN CADA PIEZA. 
EXPRIME LIMÓN Y AÑADE SAL AL GUSTO.
ESPOLVOREA CON SEMILLAS DE HEMP.


PASTA DE CALABAZA Y ATÚN (1 PORCIÓN)

  • 1 LATA DE ATÚN EN AGUA
  • 1 CALABAZA GRANDE
  • SAL DE MAR
  • PIMIENTA
  • ½ JITOMATE PICADO
  • ALBAHACA SECA
  • 1 AJO PICADO
  • ¼ DE CEBOLLA PICADA
  • 2 CDA DE ACEITE DE OLIVA

CON UN SPIRALIZER O PELADOR, RALLAR LA CALABAZA CON FORMA DE SPAGHETTI, PONER EN UN BOWL Y AGREGAR UN POCO DE SAL DE MAR Y DEJAR REPOSAR UNOS 30 MIN, PARA QUE SUELTE EL LÍQUIDO.
MIENTRAS ESPERAS QUE ESTÉ LA CALABAZA, EN UN SARTÉN PONER 1 CDA DE ACIETE DE OLIVA O AGUACATE Y AGREGAR LA CEBOLLA Y EL AJO PICADOS.
YA QUE LA CEBOLLA ESTÉ ACITRONADA, AGREGAR EL JITOMATE ESPERAR 1 MINUTO Y AGREGAR EL ATÚN. DEJAR QUE SE COCINE PARA SAZONAR CON SAL Y PIMIENTA AL GUSTO Y AGREAGR 1 CDA DE ALBAHACA. SACAR DEL FUEGO.

EN OTRO SARTÉN AGREGAR 1 CDA DE ACEITE DE OLIVA AGREGAR LA CALABAZA PREVIAMENTE ESCURRIDA, Y YA EN LA SARTÉN DEJAR QUE SE COCINE POR UNOS 3 MIN. AGREGAR EL GUISO DE ATÚN Y DEJAR QUE SE COCINEN POR 1 MINUTO MÁS, SERVIR Y ESPOLVOREAR CON SEMILLAS DE HEMP.


SMOOTHIE MENTA Y CACAO

  • 1 TAZA DE MELÓN
  • 1 PUÑO DE HOJAS DE MENTA
  • 1 CDA DE CACAO
  • ½ TAZA DE AGUA
  • HIELO AL GUSTO

AGREGAR EN UNA LICUADORA Y MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES.


BOWL DE ATÚN Y QUINOA

  • 1 FILETE DE ATÚN FRESCO
  • 4 CDA DE SALSA TAMARI
  • 2 CM DE JENGIBRE
  • 1 CDA ACEITE DE OLIVA
  • 3/4 TAZA DE QUINOA COCIDA
  • ¼ DE AGUACATE
  • ½ PEPINO RALLADO
  • 1 CDA AJONJOLÍ
  • ½ LIMÓN

MEZCLAMOS LA SALSA TAMARI CON EL LIMÓN Y JENGIBRE. MARINAR EL ATÚN CON LA MITAD DE LA SALSA Y EN UNA SARTÉN AGREGAR UN 1 CDA DE ACEITE DE OLIVA.  AGREGAR EL ATÚN Y SELLARLO.
DESPUÉS PARTIR EL ATÚN EN CUBOS Y EN UN BOWL AGREGAR LA QUINOA, LOS CUBOS DE ATÚN SELLADO, EL AGUACTE EN CUBOS Y EL PEPINO RALLADO. SAZONAR CON SALSA  Y DEGUSTAR.


ENSALADA DE POLLO GOLDEN DUST (2 PORCIONES)

  • 200 GRS PECHUGA POLLO SIN HUESO EN FAJITAS
  • ½ PIMIENTO ROJO EN TIRAS
  • ½ PIMIENTO AMARILLO EN TIRAS
  • ½ CEBOLLA EN RODAJAS
  • 1 CDTA GOLDEN DUST DE XIOMEGA AL GUSTO
  • 1 AJO PICADO
  • 1 CDA ACEITE DE OLIVA

PARA LA BASE ENSALADA

  • 1 PUÑO GRANDE DE ESPINACAS BABY
  • ½  LIMÓN
  • 1 CDA DE ACEITE DE OLIVA
  • SAL AL GUSTO

EN UNA SARTÉN AGREGA EL ACEITE DE OLIVA Y EL AJO. AGREGA EL POLLO Y ESPERA A QUE SE COCINE, DESPUÉS AGREGA LA CEBOLLA, PIMIENTOS Y SAZONA CON LA MEZCLA GOLDEN DUST DE XIOMEGA3. TAPAR Y ESPERAR A QUE ESTE LISTO.

PARA LA ENSALADA MEZCLAR LA ESPINACA EL ACEITE DE OLIVA Y LA SAL.  AGREGAR LAS FAJITAS DE POLLO.


ENSALADA VERDE DE BRÓCOLI Y HEMP

  • 1 puño de lechugas amargas como arúgula, kale, endivias, etc y/o lechuga romana.
  • 1/2 aguacate
  • brócoli
  • 3 cdas de hemp seeds
  • 1 limón
  • 1⁄2 pepino
  • ramito de cilantro y perejil
  • 1 cdta de vinagre de manzana
  • 1 cda de aceite de oliva

1)  Enjuaga las lechugas y colócalas en un recipiente

2)  Parte el aguacate, pepino, cilantro, brócoli y perejil y colócalos  sobre las lechugas

3)  Mezcla el aceite de oliva y vinagre de manzana con el limón y agrégala a la ensalada.

4) Espolvorea con las cdas de Hemp

Si tienes dudas, escríbenos un inbox mediante Facebook y Giovanna Moreno la responderá.